Helal Gıda ve Ürünler

Helal Arapçada Yasal, meşru, geçerli manasındadır. Karşıtı olan Haram kelimesi de yasal olmayan, gayrimeşru, geçersiz manasına gelir.

Helal Gıda; bitkisel, hayvansal yada  kimyasal kaynaklı olsun, gıda ürünlerinin; hammadde, işlem yardımcı maddeleri, bileşenleri, katkı maddeleri, işleme metodları, işletme koşulları ve dahi ambalajlarının İslâmî kurallara uygunluğunun ifadesidir.

Kuran-ı Kerim de,
“Ey insanlar! Yeryüzünde bulunanlardan helâl ve temiz olanları(nı) yiyin ve şeytanın adımlarına tâbi’ olmayın! Çünki o, size apaçık bir düşmandır.” diye  Bakara / 168. Ayetinde geçer.